eBook Kursus SPK 30114 Pemprosesan Hasil Daging dan Ayam
Original PDF File |
22.3 MB | Restricted |
| How do you rate this resource? |
 |
| Do you like this resource? | 0 likes |
Resource ID
2361
Resource type
eBook
Date Creation
2024-12-09 10:11:50
Access
Open
Contributed by
PEL KOLEJ KOMUNITI LAHAD DATU
Field of Study
Lain-lain
Programme Name
Sijil Teknologi Pemprosesan Makanan
Institution
Kolej Komuniti
Kolej Komuniti
Kolej Komuniti Lahad Datu
MIME Type
application/pdf
Software Name
GPL Ghostscript 10.02.0
Named person(s)
Mansur bin Nassir, Nurfatin Syafawani binti Junaidi
Publisher / Producer
Kolej Komuniti Lahad Datu
Date
2024-12-09 09:24
State
Sabah
Country
Malaysia
Reference Number
uuid:f504ee12-ee2b-11fa-0000-bfd11e8348a7
Copyright
Copyright © 2024 Kolej Komuniti Lahad Datu, Kementerian Pendidikan Tinggi
Hakcipta terpelihara. Tiada bahagian terbitan ini boleh diterbitkan semula atau ditukar dalam apa jua bentuk dengan cara apa jua sama ada secara elektronik, mekanikal, fotokopi, rakaman dan sebagainya sebelum mendapat kebenaran bertulis daripada Kolej Komuniti Lahad Datu.
Diterbitkan oleh
Kolej Komuniti Lahad Datu
Kementerian Pendidikan Tinggi
MDLD 7211, Lot 245-255,
Jalan Silam, Bandar Sri Perdana,
91110 Lahad Datu, Sabah.
Tel: 089-863021
Faks: 089-863023
Web: https://kklahaddatu.mypolycc.edu.my
e ISBN 978-967-16716-4-1
Keywords
ebook, Sijil Teknologi Pemprosesan Makanan, SPK, makanan, burger, Kolej Komuniti Lahad Datu, Pemprosesan Daging, Pemprosesan Ayam, ebookKKLD2024
Subject
SPK 30114 Pemprosesan Hasil Daging dan Ayam
Sub eBook Type
eBook PDP
Content Creator
Mansur bin Nassir, Nurfatin Syafawani binti Junaidi
SKT Content
Yes
Application Version
1.4
Page Count
37
Year (SKT)
09 December 24
Original filename
KURSUS-SPK-30114 (2).pdf
Summary
Kursus: SPK 30114 Pemprosesan Hasil Daging Dan Ayam
Buku ini disediakan khas untuk pelajar dan pengamal industri pemprosesan makanan yang ingin memahami asas pemprosesan hasil daging dengan lebih baik. Kandungan buku ini merangkumi aspek yang penting dalam pemprosesan hasil daging yang betul, bermula daripada pemilihan bahan hingga ke kawalan kualiti makanan yang betul.
Melalui tujuh topik utama yang akan dibincangkan, pembaca akan dapat memahami konsep asas pemprosesan produk berasaskan hasil daging dan ayam.