Ebook Food Safety and Sanitation SKU10142
Original PDF File |
3.8 MB | Restricted |
| How do you rate this resource? |
 |
| Do you like this resource? | 0 likes |
Resource ID
4540
Resource type
eBook
Date Creation
2025-12-13 15:45:56
Access
Open
Contributed by
PEL KOLEJ KOMUNITI BANDAR TENGGARA
Field of Study
Hospitaliti dan Pelancongan
Programme Name
Sijil Kulinari
Institution
Kolej Komuniti
Kolej Komuniti
Kolej Komuniti Bandar Tenggara
Software Name
Microsoft® PowerPoint® 2019
Publisher / Producer
Kolej Komuniti Bandar Tenggara
Date
2024-12-05 10:29
State
Johor
Country
Malaysia
Source Media
Cloud storage
Reference Number
uuid:E6E377EE-DC0A-48CC-A859-EE455F6C9A31
Credit
Noor Azuah Binti Abu Bakar, Fadzlunsara Binti Fajri, Mazni Binti Parimin
Sub eBook Type
eBook PDP
Color Mode
Color
Content Creator
Noor Azuah Binti Abu Bakar, Mazni Binti Parimin, Fadzlunsara Binti Fajri
SKT Content
Yes
Application Version
1.7
Page Count
72
Original filename
eBook - Food Safety and Sanitation SKU10142.pdf
Summary
Buku ini adalah sebagai panduan dan rujukan bagi semua pelajar Kolej Komuniti Bandar Tenggara yang mengambil kursus SKU 10142 - Food Safety and Sanitation.
Penulisan buku ini sebagai platform untuk pelajar sebagai pemudahcara dalam mempelajari kursus ini bagi menerangkan kepentingan dan elemen utama sanitasi makanan di dalam operasi perkhidmatan makanan serta mengikut langkah yang betul dalam mengelak pencemaran di dalam operasi perkhidmatan makanan.